Ricetta
| Gruppo | Peso/Volume | Unità | Prodotto |
|---|---|---|---|
| 1000 | g | Freedom | |
| 600 | g | Zucchero | |
| 1000 | g | Uova intere | |
| 800 | g | Olio di girasole | |
| 36 | g | Fast (lievito chimico in polvere) | |
| 2 | g | Sale | |
| 500 | g | Fruitful Veggie Zucca/Peperone/Barbabietola | |
| Decorazione | |||
| 500 | g | Panna | |
| 50 | g | Polar | |
| 350 | g | Fruitful Veggie Zucca/Peperone/Barbabietola |
Preparazione
Miscelare in una ciotola tutte le polveri insieme. In planetaria versare uova, olio e le polveri miscelate.
Impastare con spatola per 4 minuti a bassa velocità. Infine incorporare il Fruitful Veggie , raschiare bene i bordi
e impastare per un altro minuto. Colare l’impasto nei pirottini per muffin. Cospargere la superficie con semi o frutta secca desiderata. Decorare la superficie con uno spuntone di Fruitful Veggie. Per muffin da 70 g, cuocere in forno a platea a 180° C o ventilato a 160° C per 25 minuti circa, gli ultimi 5 minuti aprire i tiraggi.
Se si desidera creare dei cup cake, montare tutti insieme panna, Polar Fruitful Veggie desiderato e decorare con
sac a poche con bocchetta rigata (si sconsiglia di frullare il Fruitful Veggie Peperone, prima di unirlo alla panna).
Maggiori informazioni
Trucchetto
Per ottenere più gusti con un solo impasto, aggiungere 145 g di Fruitful Veggie ad ogni kg di impasto ottenuto.
keep exploring.
Prodotti
Freedom
Mix unico e universale. Non contiene glutine, lattosio, mais, amido di frumento deglutinato, zucchero