Choco Torte
Choco Torte
Mix completo al 100% per dolci al gusto di cioccolato.
Modalità d'impiego
Ricetta:
Choco Torte 1000 g
Uova intere 1000 g
Modalità d’impiego:
Montare in planetaria con frusta tutti gli ingredienti alla massima velocità per 8 minuti e successivamente 1 minuto a bassa velocità.
Stendere con sacca a bocchetta piatta o spatola, uno strato sottile d'impasto su carta da forno.
Cuocere per 6 minuti circa a 240°C. Raffreddare e coprire con un telo di plastica per mantenere la morbidezza.
Confezione
| Prodotto | Peso / Volume |
|---|---|
| Sacco | 15 kg |
