Sacher

Sacher             1000 g

Uova                  500 g

Acqua                100 g

Modalità d'impiego:

Miscelare tutti gli ingredienti in planetaria, con la frusta, per 5 minuti alla massima velocità – per teglie diametro 19 cm pesare 300 g di impasto – cuocere a 175°C per 35 minuti circa – fare raffreddare – tagliare in 2 parti il dolce ottenuto con Sacher – bagnare con bagna al rhum – farcire con FruttaPiù Albicocca – spalmare la superficie ed i bordi con FruttaPiù Albicocca – ricoprire con copertura di cioccolato