Impastare tutti gli ingredienti con foglia per 5 minuti alla 1^ velocità fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Riempire, fino a 2/3 dello stampo, una tortiera da 20 cm precedentemente unta con Carlex Spray. Decorare la superfice con i filetti di mela e spolverare con zucchero semolato. Cuocere in forno statico a 170 °C o in rotor a 160 °C per 60 minuti circa, gli ultimi 10 minuti aprire le valvole.
Dopo la cottura lasciar raffreddare.

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