Impastare tutti gli ingredienti in planetaria con gancio per 3 minuti alla 1ˆ velocità. Far riposare l’impasto in frigorifero per almeno 1 ora.  Stendere l'impasto ad uno spessore di circa 5 mm. Con il coppapasta tondo, formare dei frollini. Forarne al centro la metà con coppapasta di diverse forme.  Cuocere in forno a 190°C per 10 minuti. Una volta terminata la cottura, con sac a poche, farcire i frollini non forati con Fru.It Lampone e spolverare i frollini forati con zucchero a velo; infine accoppiare le due parti.