Crumble
Miscelare tutti gli ingredienti, in planetaria con spatola per qualche minuto fino ad ottenere una frolla sbriciolata. Distribuire su teglia con carta da forno e cuocere in forno a platea a 180°C o ventilato a 160°C per circa 15 minuti.
Pan di spagna
Montare in planetaria con la frusta tutti gli ingredienti alla massima velocità per 5 minuti (rispettare il tempo di montata). Dosare in stampi o in teglie precedentemente unti con Carlex Spray. Cuocere a 180°C in forno a platea o a 160°C in forno ventilato per 30 minuti circa. A metà cottura, aprire il tiraggio e appena sfornato rimuovere
dagli stampi.

Base semifreddo
Montare in planetaria con frusta latte, panna, i formaggi e Polar. Far girare prima a bassa velocità per 1 minuto poi semi montare.
Assemblaggio
Distribuire nel vasetto un fondo di 1 cm di crumble. Versare il semifreddo al formaggio. Farcire con Fruitful Filling scelto o frutta fresca. Decorare la superficie con cubetti di pan di spagna.