• Miscelare tutti gli ingredienti in planetaria con spatola per 5 minuti a bassa velocità.
• Colare 70 g di impasto in stampi monoporzione precedentemente unti con Carlex Spray e cosparsi con granella di frutta secca.
• Posizionare su teglia, coprire con un foglio di carta da forno e successivamente sovrapporre un’altra teglia, in modo da mantenere la superficie piatta.
• Cuocere in forno statico a 170°C o in forno ventilato a 150°C per circa 25 minuti, aprendo i tiraggi negli ultimi 5 minuti.
• Appena sfornati, capovolgere e rimuovere gli stampi.
• Una volta raffreddati, con l’aiuto di un piccolo coppapasta estrarre un tondino dal fondo e farcire con la crema Chocolatier desiderata. Richiudere, capovolgendoli con la parte con il tondino verso il basso.
• È possibile decorare la superficie con zucchero a velo.

keep exploring.