Delicake Capresi alla pesca
Delicake Capresi alla pesca
Ricetta
| Peso/Volume | Unità | Prodotto |
|---|---|---|
| 1000 | g | Delicake |
| 500 | g | Uova intere |
| 500 | g | Burro o Margarina ammorbidito |
| 200 | g | Perla Amandel |
| 500 | g | Fruitful Filling Pesca |
| 2700 | g | Totale |
Preparazione
- Miscelare Delicake, uova e burro/margarina in planetaria con spatola, a bassa velocità per 5 minuti.
- Mescolare insieme Perla Amandel e Fruitful Pesca e inserirli in planetaria, impastando per altri 2 minuti.
- Colare 60 g di impasto in stampi di silicone a mezza sfera da 7 cm di diametro, quindi coprire con un foglio di carta da forno e sovrapporre una teglia, in modo da mantenere la superficie piatta.
- Cuocere in forno statico a 170°C o ventilato a 150°C per circa 25 minuti, aprendo i tiraggi negli ultimi 5 minuti e rimuovendo la teglia soprastante.
- Appena sfornati, capovolgere i dolci e rimuoverli dagli stampi. Una volta raffreddati, è possibile decorare la superficie con cioccolato, Fruitful Pesca e una spolverata di zucchero a velo.
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Prodotti
Delicake
Mix senza glutine, senza lattosio e senza amido di frumento deglutinato.