Delicake Cake al cioccolato
Delicake Cake al cioccolato
Ricetta
| Gruppo | Peso/Volume | Unità | Prodotto |
|---|---|---|---|
| 1000 | g | Delicake | |
| 500 | g | Uova intere | |
| 500 | g | Burro o margarina (morbidi) | |
| 150 | g | Arabesque Profì | |
| 200 | g | Arabesque Cubetti Fondenti | |
| Totale | 2350 | g |
Preparazione
- Miscelare tutti gli ingredienti in planetaria con spatola, tranne i cubetti, per 5 minuti a bassa velocità. Quindi aggiungere a fine impasto i cubetti di cioccolato.
- Colare 450 g d’impasto in stampi tondi da 20 cm di diametro, precedentemente unti con CarlexSpray.
- Cuocere in forno statico a 180°C o ventilato a 160°C per circa 40 minuti, aprendo i tiraggi gli ultimi 5 minuti.
keep exploring.
Prodotti
Delicake
Mix senza glutine, senza lattosio e senza amido di frumento deglutinato.