Original Pancakes
Original Pancakes
Ricetta
| Gruppo | Peso/Volume | Unità | Prodotto |
|---|---|---|---|
| 500 | g | Original | |
| 500 | g | Latte | |
| 200 | g | Uova | |
| 100 | g | Zucchero | |
| 100 | g | Olio di semi | |
| 12 | g | Lievito in polvere | |
| 2 | g | Sale | |
| q.b. | Aroma desiderato | ||
| Totale | 1414 | g | |
| Farcitura | |||
| q.b. | Fruitful Filling o Jam | ||
| q.b. | Frutta fresca | ||
| q.b. | Sciroppo d'Acero |
Preparazione
- Montare uova e zucchero in planetaria con frusta o con sbattitore elettrico per 2 minuti ad alta velocità.
- Aggiungere olio, latte e aroma e mescolare per qualche secondo.
- Incorporare a pioggia Original, lievito e sale, precedentemente setacciati insieme.
- Mescolare a bassa velocità per pochi secondi, così da mantenere leggero l’impasto.
- Lasciar riposare l’impasto qualche minuto se si desidera una consistenza più densa da colare.
- Ungere una padella antiaderente con Carlex Spray.
- Quando sarà ben calda, versare un mestolo di impasto per ogni singolo pancake.
- Cuocere per circa 2 minuti per lato.
- Farcire con Fruitful Filling o Jam, sciroppo d’acero e decorare a piacimento con frutta.
keep exploring.
Maggiori informazioni
Consigli:
E’ possibile utilizzare latte delattosato per Pancakes senza lattosio.
Prodotti
Original
Mix senza glutine con lievito madre e malto di mais, con farina di teff e lenticchie.