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Jolly Wrap
Jolly Wrap
Ricetta
Peso/Volume | Unità | Prodotto |
---|---|---|
1000 | g | Jolly |
700 | g | Acqua |
100 | g | Olio/Strutto |
20 | g | Sale |
5 | g | Bicarbonato di Sodio |
Preparazione
Impastare tutti gli ingredienti in planetaria con gancio per 5 minuti in 2^ velocità.Con l’impasto ottenuto formare una palla.
Stendere l’impasto, usando come spolvero farina di riso, fino allo spessore di 1 mm circa. Ricavare dall’impasto laminato dei dischi.
Cuocere le wrap direttamente su piastra liscia o padella per circa 30 secondi per lato.Una volta fredde è possibile confezionarle e conservarle in frigo.Al momento della consumazione, finire la cottura da entrambi i lati per qualche istante e successivamente.
keep exploring
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Prodotti
Jolly
Mix universale con malto di mais. Base neutra per dolci e salati.