• Mescolare tutti gli ingredienti con la spatola in planetaria per 5 minuti a bassa velocità.
• Stendere la pasta con la sfogliatrice, ripiegare la sfoglia su se stessa e spianarla nuovamente. Ripetere questa operazione per due o tre volte.
• Infine laminare fino a 1 mm di spessore; tagliare delle strisce della misura desiderata con il tagliapasta a taglio smerlato.
• Praticare su ogni striscia due tagli centrali e paralleli per la lunghezza.
• Friggere a 180°C per 20-30 secondi per lato e scolare su carta.
• Spolverare in superficie con zucchero semolato e a velo.

keep exploring.