• Impastare in planetaria con foglia tutti gli ingredienti per 5 minuti a media velocità.
• Stendere l’impasto fino a raggiungere uno spessore di 1 cm.
• In base alle canne utilizzate, scegliere un coppapasta con cui ricavare dei cerchi.
• Ungere con Carlex Spray le canne dei cannoli. Spennellare il centro con un po’ di tuorlo, quindi avvolgere i dischi di pasta facendo aderire tra loro i lembi con ulteriore tuorlo, senza eccedere con la quantità.
• Pressare bene i lembi tra loro fino a rendere il punto di giuntura invisibile.
• Friggere a 170°C per 5 minuti, fino a doratura.

keep exploring.