Base
Montare Margherita e le uova in planetaria con frusta per 6 minuti alla 2^ velocità. Aggiungere la panna a filo. Colare 700 g in una teglia 60x40 Cuocere per 5/6 minuti a 240 °C.
Semifreddo
Unire panna fredda e Crema più, far girare con frusta fino a rendere la panna lucida.
Bagna
Portare a bollore l’acqua e zucchero, raffreddare. Prendere due anelli uno da 20 cm e uno da 22cm. Versare il semifreddo nell’anello da 22 cm, fermarsi a 2 cm dal bordo. Con l’anello da 20 stampare 2 biscuit bagnare e farcire con Fru.it arancio e inserirlo nel semifreddo centralmente in modo da portare a filo del cerchio, mettere in abbattitore. Scaldare in microonde Miroir White fino a 35 °C e colorare secondo il proprio gusto. Sformare la torta e glassare, decorare con fette di arancio fresche.