Frollini - PanRiso

Kg Grams %
500 g PanRiso
500 g Farina debole
400 g Burro ( o margarina )
400 g Zucchero
200 g Uova
10 g Fast ( lievito chimico )

Impastare tutti gli ingredienti in planetaria con il gancio, per 5 minuti in 1° velocità.

Successivamente lasciare riposare l’impasto in frigorifero per 1 ora circa. Stendere la frolla con la sfogliatrice e dare al frollino la forma desiderata; cuocere a 180C

per 12/15 minuti

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