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Occhi di bue al cacao e limone con Double Choc

Occhi di bue al cacao e limone con Double Choc
Ingredients
Product Weight / Volume
Double Choc 1000 g
Uova intere 300 g
Fecola di patate 200 g
Farcitura
FruttaFill Limone q.b.

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Modalità d'impiego

Miscelare in planetaria con spatola tutti gli ingredienti, per 3 minuti a bassa velocità.

Lasciar riposare la frolla in frigorifero per almeno 60 minuti (è una frolla morbida).

Stendere con il mattarello o con la sfogliatrice nello spessore desiderato, stampare con il coppapasta a fiore o a stella. Per la parte superiore realizzare anche il foro al centro.

Cuocere in forno a 190-200 °C per 15 minuti.

Una volta freddi accoppiarli con Frutta Fill Limone.

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