Miscelare tutti gli ingredienti in planetaria con spatola per 5 minuti a bassa velocità. Prendere una teglia 60x20 (precedentemente unta con Carlex Spray) versare 1.000 g d’impasto. Cuocere a 180-190 °C per 30 minuti con i tiraggi chiusi, gli ultimi 5 minuti aprire i tiraggi. Una volta raffreddata, toglierla dallo stampo e rifilare la parte in superfice della torta. E' possibile inzuppare leggermente con la bagna desiderata, successivamente ricoprire la parte superiore con uno strato di crema Rap, preparata miscelando insieme Rap e acqua con frusta o planetaria per 4 minuti in 2^ velocità. A questo punto disporre in superficie la frutta secondo la propria fantasia, infine lucidare con FruttaGel Spray neutro.