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Pan di Spagna con ChocoTorte

Pan di Spagna con ChocoTorte
Kg Grams %
1000 g ChocoTorte
600 g Uova intere
200 g Acqua

Montare in planetaria con frusta tutti gli ingredienti alla massima velocità per 8 minuti.

Dosare 400 g di impasto in stampi tondi da 21 cm di diametro precedentemente unti con Carlex spray.

Cuocere a 180°C per 25 minuti circa.

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