Manduca 50

Da lavorare.
Manduca 50
Ingredients
Product Weight / Volume
Manduca 50 1000 g
Tuorlo 500 g
Zucchero semolato 400 g
Aroma arancio q.b.

Pasta grezza concentrata finissima di mandorle e zucchero, facilmente lavorabile in applicazioni dove è prevista la pasta di mandorle. Contiene il 50% di mandorle.

Packaging
Product Weight / Volume
Secchiello 12 Kg

More information

Modalità d'impiego

Miscelare in planetaria tutti gli ingredienti.

Pronto l'impasto, arrotondare a mano e formare delle palline.

Passarle in abbondante zucchero a velo.

Infornare in forno statico a 210-220 C° a tiraggio chiuso. Sfornare appena dorati.

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