Frolla

Mix completo al 100% per la produzione di pasta frolla e biscotti.
Frolla

 

Ricetta:

Frolla Dolce            1000 g

Burro o Margarina     300 g

Uova intere               150 g

Impastare tutti gli ingredienti in planetaria, con il gancio per 2 min a bassa velocità. 

Lasciar riposare l’impasto per 30 min in frigorifero.
Stendere la pasta frolla con mattarello o con sfogliatrice allo spessore di 3-4 mm.

Foderare con la frolla, il fondo di uno stampo di 20 cm di diametro, preventivamente trattato con Carlex Spray.
Cuocere a 200°C per 15 min con tiraggi chiusi, gli ultimi 5 minuti aprire i tiraggi.

Una volta raffreddato smodellare.

Packaging
Product Weight / Volume
Sacco 15 kg

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