Irma Cream

Irma Cream è un preparato in polvere per realizzare un’ottima crema pasticcera istantanea a freddo, ideale per farciture. Con Irma Cream si possono realizzare due varianti, entrambe gustose, con una diversa consistenza. Possiamo miscelare Irma Cream con acqua per avere una crema pasticcera classica o sostituire l’acqua con latte , per ottenere un prodotto più cremoso e ricco. Irma Cream resiste perfettamente alla cottura e alla surgelazione, mantenendo invariati il suo colore e la sua struttura.
Irma Cream

Irma Cream con acqua

Ricetta:

Irma Cream                     400-450 g

Acqua                                 1000 g

                                                        

Modalità d’impiego:

Miscelare alla 2^ velocità tutti gli ingredienti in planetaria con frusta.

Lasciar riposare per 5 minuti e rimescolare lentamente per qualche secondo  fino ad ottenere una perfetta cremosità.

 

Irma Cream con latte

Ricetta:

Irma Cream                        350-400 g

Latte (temp. ambiente)            1000 g

                                                        

Modalità d’impiego:

Miscelare alla 2^ velocità tutti gli ingredienti in planetaria con frusta.

Lasciar riposare per 5 minuti e rimescolare lentamente per qualche secondo  fino ad ottenere una perfetta cremosità.

 

Conservare la crema in frigorifero per massimo 3-5 giorni.

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