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Maestro

Maestro nasce con il desiderio di offrire prodotti di alta qualità, per soddisfare le esigenze dei maestri cioccolatieri e dei maestri pasticceri. La linea di prodotti Maestro permette di arricchire l’abilità tecnica e la capacità creativa del pasticciere, secondo una visione moderna e dinamica. La nostra missione è incentivare i maestri pasticceri a sperimentare e ad esprimere al meglio la propria passione, in modo da trasferire grandi emozioni ai consumatori più esigenti. Per disegnare una pasticceria di alto livello, servono gli strumenti giusti, ma per costruire un proprio modo di lavorare che permetta di evolvere, servono le idee, lo studio, le prove tecniche e prodotti di qualità superiori, che sostengano il proprio talento. I prodotti che compongono l’assortimento dalla linea Maestro, sono selezionati e di primissima qualità. La ricerca di partner certificati e l’unicità dell’origine geografica di alcuni prodotti, sono la nostra migliore garanzia; offrire prodotti solo 100% Cacao Fino de Aroma della Colombia e nocciole IGP Piemonte sono solo alcuni esempi che raccontano la filosofia della linea Maestro. La differenza la fa il singolo talento, ma un’ottima materia prima è un sicuro tramite per il successo, insieme a strumenti idonei e a una corretta ed efficace comunicazione. La linea Maestro si prefigge di tradurre il termine “qualità” in “valore” e di trasferirlo al meglio al pubblico. Il pasticcere crea e fornisce “valore” allo scopo di soddisfare le esigenze di un mercato di riferimento e per realizzare un proprio giusto profitto. Per ottenere questi risultati è indispensabile una comunicazione in grado di conferire "personalità" al prodotto finale: un prodotto realizzato da esperti maestri pasticceri con il supporto di prodotti della linea Maestro.

Cioccolato - Casa Luker

Casa Luker è un gruppo consolidato con una forte proiezione internazionale che spicca per la sua esperienza nella produzione di prodotti derivati dal Cacao Fino de Aroma. La tradizione di un’ azienda a gestione familiare fondata nel 1906 e l’eccezionale lavoro svolto dai coltivatori di cacao, insieme agli investimenti fatti in tecnologie e macchinari all’avanguardia nella produzione di coperture di cioccolato, ci permettono di offrire una vasta gamma di coperture di cioccolato, massa e burro di cacao, cacao in polvere e fave di cacao di una qualità che rispetta i più elevati standard internazionali. CasaLuker, impegnandosi anche nella sua missione per la sostenibilità ambientale e lo sviluppo sociale, economico e ambientale delle comunità di coltivatori di cacao, è membro della World Cocoa Foundation WCF. Deteniamo inoltre certificazioni internazionali come HACCP, ISO 9001, Kosher e BASC.

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Nocciole - La Gentile

Maestro presenta La Gentile, azienda fondata nel 1964 dalla famiglia Canova, che a tutt'oggi ne è proprietaria e ne controlla totalmente la gestione. La Gentile è una fra le più importanti Società per la lavorazione della Nocciole Piemonte I.G.P. e della Frutta Secca in generale.

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Decorazioni di Frutta - Aldia

Maestro presenta ALDIA, azienda a conduzione familiare belga che dal 1927 è specializzata nella produzione di ripieni di frutta, composte di frutta e confetture. L'azienda ha una lunga tradizione e, grazie alla sua esperienza, diventa sempre di più punto di riferimento dell’alta pasticceria per i suoi ripieni di frutta di elevata definizione. Sempre più pasticceri in tutto il mondo amano lavorare con Aldia, sinonimo di qualità costante e superiore che nel tempo l’ha fatta diventare leader nel suo settore.

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Decorazioni di Cioccolato - Bon Ton

Bon Ton è la linea di decorazioni di cioccolato capace di unire in un solo gesto qualità, eleganza ed unicità. La qualità del cioccolato e la sua raffinatezza, permettono ai grandi professionisti di regalare un tocco unico e inimitabile alle loro creazioni.

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Confettura extra - Fru.IT

Maestro presenta Fru.it, la linea di confetture extra dal sapore unico e inconfondibile, quello della frutta. La ricetta è semplice, tanta frutta e zucchero, senza la presenza di conservanti o coloranti. Questa lavorazione, naturale e sempre attenta alle materie prime, permette di ottenere lo stesso sapore delle confetture casalinghe di una volta. Fru.it, frutta di qualità.

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Dolci - Patisserie

Maestro presenta Patisserie, la linea di prodotti ideata per realizzare dolci da sogno. I prodotti della linea Patisserie si distinguono per la loro praticità di utilizzo, per la costanza e l'alta qualità dei risultati. Patisserie permette di dare sfogo alla creatività di ogni pasticcere per presentare, ogni giorno alla sua clientela, dei dolci da sogno.

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Caffè Solubile - Caffè Maestro

Maestro presenta il suo Caffè, qualità 100% Arabica, coltivato in Colombia e raccolto a mano. La raccolta manuale garantisce l'integrità del chicco e permette la raccolta dei soli chicchi maturi. Il chicco raccolto viene tostato e liofilizzato in loco per controllarne meglio la filiera produttiva e garantire al consumatore finale la purezza dell'origine. Caffè Maestro fa parte della FNC (Federacion Nacional de Cafeteros de Colombia) che si preoccupa di generare valore aggiunto dalla produzione di caffè colombiano. Di questo valore ne beneficiano più di 500.000 famiglie di coltivatori fornendo al caffè caratteristiche di sostenibilità.

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Mandorle - Sunlight

Maestro presenta Sunligh, linea di mandorle intere e semilavorati di mandorle per la pasticceria. Le mandorle, presenti in varie forme, sono ottime come decorazione o come arricchimento delle vostre creazioni. I semilavorati invece, sono ottimi per la realizzazione di coperture o per produrre dolci morbidi e delicati. Sunlight, Frutti del sole.

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