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Muffin - Plumcake Zero Problem Cake

Muffin - Plumcake Zero Problem Cake
Kg Grams %
g 1000 Zero Problem Cake
g 500 Uova intere
g 400 Olio di semi
g 100 Acqua
g 200 Gocce cioccolato, uvette o frutta candita

Miscelare tutti gli ingredienti in planetaria con spatola per 5 minuti a bassa velocità.

Colare l’impasto nei pirottini per muffin o per plumcake.

Cuocere in forno a 180-190°C per 30 minuti circa, per muffin da 70 g e per 40 minuti circa per i plumcake da 400 g.


Gli ultimi 5 minuti aprire i tiraggi.

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