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Muffin Cioccolato

Muffin Cioccolato
Ingredients
Product Weight / Volume
Cuor di Miele 950 gr
Cacao amaro in polvere 50 gr
Uova intere 500 gr
Olio di semi 400 gr
Acqua 100 gr

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Modalità d'impiego

Miscelare tutti gli ingredienti in planetaria con spatola per 5 minuti a bassa velocità.
E’ possibile aggiungere a fine impasto le gocce di cioccolato.

Colare l’impasto nei pirottini per muffin o plumcake.

Cuocere a 180-190°C per:

30 minuti circa per i muffin da 70 g,

40 minuti circa per i plumcake da 400 g.
Gli ultimi 5 minuti aprire i tiraggi.

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