Wrap

Wrap
Ingredients
Product Weight / Volume
Jolly 1000 g
Acqua 700 g
Olio/Strutto 100 g
Sale 20 g
Bicarbonato di sodio 5 g

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Modalità d'impiego

Impastare tutti gli ingredienti in planetaria con gancio per 5 minuti in 2^velocità.
Con l’impasto ottenuto formare una palla.
Stendere l’impasto, usando come spolvero farina di riso, fino allo spessore di 1 mm circa.
Ricavare dall’impasto laminato dei dischi.
Cuocere direttamente su piastra liscia o padella per circa 30 secondi per lato.
Una volta freddi è possibile confezionarli e conservarli in frigo.

Al momento della consumazione, finire la cottura da entrambi I lati per qualche istante e successivamente farcire.

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